Przepisy

Sernikobrownie z malinami

  • Stopień trudności

    Średnio trudny
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    16 porcji

Składniki:

BROWNIE:
  • 200g masła 
  • 200g gorzkiej czekolady
  • 200g cukru
  • 3 jajka
  • 135g mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • kilka kropel aromatu rumowego 
MASA SEROWA:
  • 500g sera z wiaderka
  • 50 g cukru
  • 50g miękkiego masła 
  • 1 jajko
  • 1 budyń waniliowy
  • aromat waniliowy
  • maliny (użyłam mrożonych)
  • gęsty sok malinowy lub frużelina

Opis:

  1. Masło pokroić i roztopić w rondelku z grubym dnem na najmniejszym ogniu, dodać połamaną czekoladę, mieszając rozpuścić,przestudzić.
  2. Jajka rozmiksować z cukrem (nie ubijać), dodać roztopioną czekoladę oraz aromat i wymieszać rózgą lub mikserem na gładką masę.
  3.  Dodać przesianą mąkę z proszkiem i solą, ponownie delikatnie zmiksować. Przełożyć ciasto do foremki 21x28cm.
  4. Masło i ser (powinny być w temp.pokojowej) zmiksować.
  5. Dodac cukier, jajko, proszek budyniowy i wanilię,zmiksować lub wymieszać na gładką masę.
  6. Masę serową wyłożyć na ciasto czekoladowe i cienkim końcem drewnianej łyżki zrobic ósemki, tak by lekko przemieszać obydwie masy (powstaną zamierzone fale)
  7. Maliny obtoczyć w gęstym soku i po 2-3 sztuki układać na wierzchu. Patyczkiem zrobic esy-floresy.
  8. Piec ok.45 min w 160st.
Ciasto jest pyszne, z delikatną rumową nutką.
Łatwe w przygotowaniu, można zrobic bez użycia miksera,mieszając rózgą .

zródło: kwestia smaku

Przepis udostępniony przez:

asikyoasik
Przejdź do pełnej wersji serwisu