Przepisy
  • Polecany

Sernikobrownie z wiśniami

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 150-200g czekolady gorzkiej
  • 200g masła 
  • 300 g cukru pudru (200+100)
  • 5 jajek (3+2)
  • 100 g mąki 
  • 500 g sera mielonego 
  • cukier waniliowy lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 200 g drylowanych wiśni, malin lub porzeczek (mogą być mrożone) 

Opis:

"Hm... zakalec Ci wyszedł z murzynka?" Znacie to?

I jak wytłumaczyć tradycjonalistom, że brownie takie ma być? Ciężkie, wilgotne, zbite i czekoladowe jak nic na świecie?

Piekarnik nastawić na temp. 170 st C. 

Blaszkę o wymiarach 20x30 cm wyłożyć papierem. 
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, ostudzić. 
Tłuszcz i 200 g cukru pudru zmiksować, a następnie dodać 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego. 
Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować. Potem dodać mąkę. 
3/4 ciasta wyłożyć do blaszki. 

W drugiej misce utrzeć ser, resztę cukru, dwa jajka i cukier waniliowy.  
Wylać masę serową na masę czekoladową - może być nierównomiernie. 
Na wierzch wyłożyć resztę masy czekoladowej i ułożyć owoce. 
Piec 45-60 minut. Ciasto ma być trochę bardziej "upieczone" w stosunku do klasycznego brownie, które ma zwartą, "gliniastą" konsystencję.

       

Przepis udostępniony przez:

marialeksandra
Przejdź do pełnej wersji serwisu