Seromak..czyli wyswatany makowiec

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
300g maki
30g drozdzy
120ml mleka
60g masla
1 jajko i 1 zoltko
80g cukru
Mak:
500g maku zmielonego
250g cukru
pol szklanki maki
125g masla
aromat migdalowy
szczypta soli, goraca woda
migdaly, rodzynki, orzechy ile kto lubi.. moze byc duzo!
Ser:
750g sera na sernik
180g cukru
1 cukier waniliowy
rodzynki, skorka pomaranczowa
Budyn waniliowy lub smietankowy (1 paczka)
1 male jajko
szczypta soli
lyzka soku cytrynowego
Posypki:
300g maki
150g cukru
180g masla
Cukier puder do posypania

Opis:

Z mleka, cukru i drozdzy przygotowac rozczyn.
Make przesiac. Dodac szczypte soli i jajka oraz reszte cukru + waniliowy.
Wyrobic ciasto, dodac w trakcie stopione maslo, pozostawic do wyrosniecia.
Mak wymieszac z maka, na sucho. Dodac cukier i aromat migdalowy.
Wmieszac bakalie, troszke soli. Zagotowac wode, wlac tyle wody aby polaczyc mase.
Na koniec wmieszac stopione maslo. Ser wymieszac z cukrem + waniliowy.
Dodac proszek budyniowy. Dobrze wymieszac.. nastepnie dodac jajko a na koncu ew. bakalie.

Przygotowac posypki: Make wymieszac z cukrem. Maslo stopic i wlewac ciurkiem do maki, caly czas mieszajac.. az do powstania grudek.
Wyrosniete ciasto wylozyc na papier do pieczenia, na duza blache. (Taka z piekarnika ale w miare mozliwosci wysoka) Na ciasto polozyc mase makowa.
Rowno rozsmarowac. Na nia dajemy mase serowa. Teraz kladziemy posypki.
Nagrzac piekarnik na 170°C. Wlozyc ciasto do piekarnika na ok. 30-40 minut.
Gdy posypki z gory lekko sie przyloca powinno byc gotowe.
Lekko przestudzic w piekarniku a po wyciagnieciu popudrowac cukrem pudrem.
Mozna zamrozic gotowe ciasto w kawalkach, ktore po rozmrozeniu mozna znowu na chwile podgrzac w piekarniku i bedzie jak swiezo upieczone.