Przepisy

Seromak z makiem z puszki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na spód:

1,5 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru pudru
125 g masła/margaryny
1 żółtko

Składniki na masę serową:

1,2 kg twarogu tłustego lub półtłustego zmielonego dwukrotnie (nie może być kwaśny)
1,5 szklanki cukru pudru (daję zazwyczaj trochę mniej, wcześniej próbuję)
150 g miękkiego masła
5 jajek (osobno białka i żółtka)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
skórka pomarańczowa - ile lubicie

1 puszka gotowej masy makowej z bakaliami 900g Helio

Opis:

Ciasto:

Wszystkie składniki szybko zagnieść, owinąć folią i włożyć do lodówki na godzinę czasu. Po tym czasie rękoma oprószonymi mąką wyłożyć do formy o wymiarach 45 x 40 cm (ja robię w tortownicy). Ponakłuwać, podpiec w temperaturze 190ºC przez 15 - 20 minut.

Masa serowa:

Miękkie masło utrzeć z cukrem i żółtkami, dodając po łyżce ser, i dalej ucierając. Wmieszać mąkę, skórkę. Białka ubić na sztywno i na koniec wmieszać do masy serowej.

Na podpieczony spód wyłożyć masę makową. Na nią wyłożyć masę serową.

Piec około 60 minut w temperaturze 175 st.

Polać polewą czekoladową, lukrem, posypać orzeszkami, jak lubicie.