serowe jagodzianki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

na ok 18 szt:
ciasto:
20 dag twarogu (przeciśnięty prze praskę lub rozdrobniony widelcem)
7 łyżek mleka
6 łyżek oleju
4 łyżki cukru
40 dag mąki
3 dag drożdży
1 jajo

nadzienie:
6 łyżek cukru
50 dag czarnych jagód
duża łyżka mąki ziemniaczanej
10 dag twarogu
10 dag cukru pudru

Opis:

ciasto:
mleko wymieszaj z twarogiem, olejem, cukrem, jajami i pokruszonymi drożdżami. Dodawaj mąkę i wyrabiaj aż powstanie gładkie ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Jagody zasyp cukrem, dodaj 2-3 łyżki wody i lekko rozgotuj. Sok odlej lekko ostudź i wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Wlej do jagód. Ostudź i utrzyj z twarogiem.

Masą nadziewaj ciasto: krążki składaj na pół, zalepiaj dokładnie brzegi. Piecz ok 15-20 min. Ostudź. Posyp cukrem pudrem.

Pierwotna wersja przepisu pochodzi ze Świata Kobiety, lecz jest nieco zmieniona.