Serowe quesadillas

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Gotowe w 30 min.

225g dojrzałego żółtego sera (zetrzeć na tarce)

8 szt. tortilli

4 młode cebulki

10 suszonych na słońcu pomidorów

(drobno pokroić; jeśli są w zalewie, to odsączyć)

10 zielonych lub czarnych oliwek (wysuszyć i drobno pokroić)

198g kukurydzy z puszki (odsączyć)

1 łyżka oleju słonecznikowego

sałata, przy serwowaniu

Opis:

1. Ser rozrzucić po 4 tortillach (to utworzy ok. 2cm warstwę). Tak samo młodą cebulkę, pomidory i oliwki. Na końcu dodać kukurydzę.

2. Pozostałymi tortillami przykryć te z farszem i delikatnie przycisnąć.

3. Rozgrzać nieprzywieralną patelnię, dodać olej. Położyć tortillę i podgrzać na średnim ogniu przez 2-3 min z obu stron (aż zbrązowieją). Przewracać delikatnie.

4. Pozostałe tortille przygotować tak samo.

5. Przed podaniem podzielić na 4 części.

6. Podawać na gorąco z zieloną sałatą.

Smacznego