Przepisy

Serowiec

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

śmietana kremowa 18% 1 litr

ser biały tłusty 1 kilogram

galaretka truskawkowa 1opakowanie

galaretka pomarańczowa 1 opakowanie

żelatyna 3 łyżki

cukier 0.5 szklanki

kakao 1 łyżka

Opis:

Śmietanę mocno schłodzić. Następnie ubić z cukrem. Ser przemielić trzykrotnie w maszynce do mielenia mięsa. Żelatynę rozpuścić w wodzie, ostudzić. Połączyć ser ze śmietaną, dobrze rozmieszać robotem. Do masy serowej dodać żelatynę, wymieszać łyżką. Masę podzielić na 2 części, do jednej dodać kakao, wymieszać. Galaretki rozpuszczamy, każdą oddzielnie w pół litra gotowanej wody, odstawiamy do stężenia. Galaretkę pomarańczową wylewamy na spód, włożyć do lodówki do całkowitego stężenia. Następnie wykładamy masę serową białą.potem kakaową. Wierzch ciasta polewamy galaretką czerwoną, odstawić do lodówki do stężenia.