Serownik

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

   1 kg.białego sera
   4 ugotowane ziemniaki
2/3 kostki masła
   8 jajek
   2 szklanki cukru
   1 łyżeczka proszku do pieczenia
   1 łyżka mąki ziemniaczanej
   3 łyżki śmietany
20 dkg.rodzynek
      skórka cytrynowa

Opis:

Ser,ziemniaki zemleć w maszynce do mięsa.Cukier utrzeć z masłem i żółtkami,dodać zmielony ser i ziemniaki - dalej ucierać.Ubić pianę z białek,dodać do masy - delikatnie wymieszać.Wsypać mąkę ziemniaczaną,proszek,śmietanę,rodzynki.Całość ostrożnie wyrobić,wyłożyć na blachę(dużą - wyłożoną pergaminem).Piec w nagrzanym piekarniku do temp.200 stopni,pezez 60 min.