Serowy orzechowiec

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:
3 szklanki mąki
3 jajka
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
12,5 dkg masła

masa serowa:
1 kg sera mielonego ( u mnie z Włoszczowej)
400 ml śmietany 30%
1/3 szklanki cukru
cukier waniliowy
sok z 1 cytryny
6 łyżeczek żelatyny

oraz: 2 puszki mleka skondensowanego słodzonego
orzechy włoskie

Opis:

Zagnieść ciasto, podzielić na 3 części. Na blasze 25/40 cm upiec 3 placki (15 minut w 200 st. każdy)

Śmietanę ubić, połączyć z serem, dodać sok z cytryny, cukier, rozpuszczoną w małej ilości wody żelatynę, zmiksować.
Masą serową przełożyć wystudzone placki.

Górny placek posmarować ugotowanym mlekiem skondensowanym (2,5 godziny gotowania na małym ogniu, uważając, by puszka była cały czas pod poziomem wody), posypać orzechami.