Shish Kebab

30 dg jagnięciny (lub innego mięsa)pokrojonego w kostke

Papryka

Cebula

Marynata do Sish kebaba:

2 łyżeczki Pul Biber (turecka papryka)

1 łyżeczka Kuminu

1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

utarta 1/2 cebuli

1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

troche soku z cytryny

vegeta lub sól

Pikantny sos pomidorowy:

Koncentrat pomidorowy

masło

Pikantna pasta chili

Pul biber

sól

Mięso zamarynować i zostawić na noc.

Papryke pokroić w kostke,cebule w półksiężyce.Posolić i posypać kuminem.

Nabijać na szpadki do szaszłyków naprzemian z mięsem i grilować.

Podawać z jogurtem czosnkowym,sosem pomidorowym,i chlebkiem pide

Aby przygotować sos pomidorowy należy:

rozpuścić masło na patelni dodać pul biber następnie koncentrat ,wodę,trochę soli i paste chili .

Przepis udostępniony przez:

sebastian z torunia