shorba - znakomita zupa arabska

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

średnia cebóla,
0,5kg mięsa mozna pomieszać (jak wiemy w kuchni arabskiej nie powinna a nawet nie moze występować wieprzowina),
3 łyzki oliwy z oliwek,
1 łyzka margaryny,
2 małe pomidory,
cynamon, sól, pieprz,
2 małe cukinie,
koncentrat pomidorowy,
1 ziemniak,
świeża kolendra i mięta,
2litry wody

do shorby mozemy uzyc makaronu w kształcie ryżu lub krótkich nitek

Opis:

Na małym ogniu podsmażyć mięso z cebula dodac pokrojone w kostke pomidory (njlepiej je wcześniej spazyc i obrac ze skórki), dodać po małej łyżeczce sól i piepż, łyżeczke cynamonu i 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, nastepnie dorzucamy 2 małe cukinie (można obrać) pokrojone w kostke z jednym ziemniakiem(rownież kostka), i odrobine posiekanej kolendry wszystko zalewamy 2 litrami wody kiedy wszystko zacznie juz dochodzić dodajemy makaron w kształcie ryżu,na koniec liście mięty i kolędre(liście powinny być w całośći)

Życze smacznego