kasiabe.... ja nie podałam czasu pieczenia, napisał ..."aż mięso będzie miękkie" i jesli masz termoobieg w kuchence.. to na termoobiegu spróbuj piec je.. wtedy czas się skróci.... napisałam też, że można piec na cieście kruchym... Ja mimo, że mam w przepisie podany czas, prawie nigdy się do niego nie stopsuję... po prostu pilnuję i gdy ciasto brązowieje lub nabierze złotego koloru to sposobem "patyczkowym" sprawdzam czy jest upieczone. a tu tabela temperatur i czasu pieczenia poszczególnych ciast:
Nie we wszystkich przepisach na różne ciasta podałam, jaką temperaturę powinien mieć piekarnik i jak długo piec w nim ciasto. Ponieważ piekarniki są różne.
Poniżej podaję orientacyjne dane dotyczące czasu i temperatury pieczenia.
Ja mam pytanie do "Pieczeni w cieście" - czy ciasto francuskie się nie spali w temp. 220 stopni przez ponad godzinę pieczenia. Mam nadwyżkę grzybów (mam już słoiki i suszone) ale najbardziej lubię je na świeżo. Mięcho się rozmraża :)
Witaj Liberta... Babeczki i paszteciki możesz podać z żurkiem białym barszczem, ale tak prawdę powiedziawszy, to zanim podam do stołu... to połowa jest już zjedzona... bez żadnych dodatków...
Niesamowita jesteś, Teresa! Ja też dodaję do ulubionych i już wiem, że na pewno wypróbuję ciasto burgundzkie, tort grzybowy, paszteciki i kruche babeczki. Mam pytanie dotyczące tych dwóch ostatnich: z czym podajesz te babeczki i paszteciki?
ja też dodaję do ulubionych.Lubię mieć wszystkie ciekawe przepisy w zeszyciku a trochę czasu zajmie ich przepisywanie. Jak czytam te pzrepisy to aż chce iść na grzyby (idę jutro:)
Tak i wszystkie na swój sposób pyszne... ale nie wypróbowane w tym tylko roku....lecz i w poprzednich latach...a oprócz tych przepisów są inne jak omlet z grzybami, jajecznica z kurkami... pierogi z boczniaka leśnego, nie hodowlanego...i wiele wiele innych.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
bajka1980 (2008-11-02 14:07)
aha no i oczywiscie dodaje do ulubionych ;-)))
bajka1980 (2008-11-02 14:06)
wow!!! super przepisy,napewno wyprobuje:-) pozdrawiam
Teresa.Marcjan (2008-10-16 17:17)
kasiabe.... ja nie podałam czasu pieczenia, napisał ..."aż mięso będzie miękkie" i jesli masz termoobieg w kuchence.. to na termoobiegu spróbuj piec je.. wtedy czas się skróci.... napisałam też, że można piec na cieście kruchym...
Ja mimo, że mam w przepisie podany czas, prawie nigdy się do niego nie stopsuję... po prostu pilnuję i gdy ciasto brązowieje lub nabierze złotego koloru to sposobem "patyczkowym" sprawdzam czy jest upieczone.
a tu tabela temperatur i czasu pieczenia poszczególnych ciast:
Nie we wszystkich przepisach na różne ciasta podałam, jaką temperaturę powinien mieć piekarnik i jak długo piec w nim ciasto. Ponieważ piekarniki są różne.
Poniżej podaję orientacyjne dane dotyczące czasu i temperatury pieczenia.
CIASTO - Temperatura pieczenia [°C] - Czas pieczenia [min]
KRUCHE - - 180-200 - 20-30
PÓŁKRUCHE - - 180-220 - 20-30
PIASKOWE - 160-200 - 30-45
FRANCUSKIE - 250 - 15-30
PÓŁFRANCUSKIE - 250 - 15-30
BISZKOPTOWE - 160-180 - 15-30
ROLADY BISZKOPTOWE - 160-180 - 15-20
PIERNIK - 150-160 - 45-60
DROŻDŻOWE
(zależnie od wielkości) - 160-180 - 15-50
Liberta (2008-10-16 15:13)
Teresa, dzięki za odpowiedź! Nie dziwię się, że trudno te smakołyki donieść z kuchni do stołu... na wszelki wypadek zrobię więcej
Pozdrawiam!
kasiabe (2008-10-16 13:56)
Ja mam pytanie do "Pieczeni w cieście" - czy ciasto francuskie się nie spali w temp. 220 stopni przez ponad godzinę pieczenia. Mam nadwyżkę grzybów (mam już słoiki i suszone) ale najbardziej lubię je na świeżo. Mięcho się rozmraża :)
Teresa.Marcjan (2008-10-15 22:00)
Witaj Liberta...
Babeczki i paszteciki możesz podać z żurkiem białym barszczem, ale tak prawdę powiedziawszy, to zanim podam do stołu... to połowa jest już zjedzona... bez żadnych dodatków...
Liberta (2008-10-15 21:30)
Niesamowita jesteś, Teresa! Ja też dodaję do ulubionych i już wiem, że na pewno wypróbuję ciasto burgundzkie, tort grzybowy, paszteciki i kruche babeczki. Mam pytanie dotyczące tych dwóch ostatnich: z czym podajesz te babeczki i paszteciki?
Dzięki za przepisy!
Pozdrawiam serdecznie!
ilana (2008-10-10 16:47)
ja też dodaję do ulubionych.Lubię mieć wszystkie ciekawe przepisy w zeszyciku a trochę czasu zajmie ich przepisywanie. Jak czytam te pzrepisy to aż chce iść na grzyby (idę jutro:)
Bieetka (2008-10-09 08:53)
Wow ale potencjał
zaraz dodaję do ulubionych i z pewnością wypróbuję może nie wszystkie naraz ale te pomidorki
na100% pozdrawiam Bieetka
Teresa.Marcjan (2008-10-06 19:44)
Tak i wszystkie na swój sposób pyszne... ale nie wypróbowane w tym tylko roku....lecz i w poprzednich latach...a oprócz tych przepisów są inne jak omlet z grzybami, jajecznica z kurkami... pierogi z boczniaka leśnego, nie hodowlanego...i wiele wiele innych.
słodki buraczek (2008-10-06 18:06)