Przepisy

siódme niebo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 4 jajka

- 3 łyżki mąki

- 0,5 litra mleka

- 2 cukry waniliowe

- 10 łyżeczek cukru pudru

- 3 kiwi

Dodatki:

- plasterki owoców

- posypka

Opis:

Zagotować mleko (odlać pół szklanki). W odlanym mleku wymieszać mąkę, 1 cukier waniliowy i 3 łyżki pudru. Wlać do gotującej się reszty mleka. Ugotować budyń i pozostawić do ostygnięcia.

W czasie stygnięcia budyniu wykonać następujące czynności:

- Kiwi obrać, pokroić na plastry i zgnieść na miazgę.

- Z białek ubić pianę ze szczyptą soli.

- Żółtka utrzeć z resztą cukru pudru i cukrem waniliowym na kogiel mogiel. Można to robić na parze, jeśli ktoś woli.

Gdy budyń wystygnie, dodawać go na przemian z miazgą bananową (po łyżce) do masy żółtkowej, ciągle miksując. Na koniec dodać ubite białka i przemieszać łagodnie łyżką. Nakładać do pucharków i wstawić do zamrażarki.

SMACZNEGO!!!