skórka pomarańczowa

Skórki świeżo obrane z pomarańczy zalać wodą zimną i odstawić w misce na co najmniej 15godzin,zmieniając często wodę.

Następnie wyciąć część białą,która jest gorzka,skórki pokroić na kosteczkę ,do garnka  wrzucić skórki,zalać wodą i wsypać cukier,robię to na oko,jeśli woda odparuje dolewam,smażę je na wolnym ogniu,mieszając mają być szkliste ,są bardzo aromatyczne,powstaje fajny syrop ,po usmażeniu przekładam gorące do czystych słoiczków po dżemie lub musztardzie ,studzę i przechowuję w lodówce.Polecam do ciast ,serników oraz deserów!