Skrzydełka inaczej

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

6 skrzydełek z kurczaka

Sos:
1 łyżka oleju
2 łyżki miodu
1 łyżeczka imbiru
1/2 łyżeczki curry

pozostałe:

4 łyżki sosu sojowego (lub bulionu)
4 ząbki czosnku
1 łyżka wina lub ocet (czerwony) - niekoniecznie
1 kostka rosołowa drobiowa

Opis:

Skrzydełka opłukać, wrzucić na wrzącą wodę i gotować 5 minut. Wyjąć, przestudzić, pokroić na 3 części. Jeśli ktoś nie lubi tej najmniejszej części można wyrzucić (ja się nimi zajadam)

Przygotować sos:
składniki wylać na patelnię, na której będą smażone skrzydełka, połączyć, podsmażyć 1 minutę.

Ugotowane i pokrojone skrzydełka wrzucić na rozgrzany sos i podsmażyć z obu stron.
Następnie dodać sos sojowy, zmiażdżony czosnek, wino i kostkę rosołową rozpuszczoną w 3/4 szkl wody.
Całość przykryć i dusić około 5 min, potem zdjąć pokrywkę i odparować wodę.
Sosu ma zostać niewiele, będzie dość gęsty, słodko ostry.

Skrzydełka można zajadać z ryżem, a my jedliśmy z chlebkiem moczonym w sosiku.

Mniam