skrzydełka z bananami i czosnkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

kilogram skrzydełek
puszka pomidorów lub 4-5 świeżych, bez skóry
2 banany
1 wieksza cebula
2-3 ząbki czosnku
1 papryka
sól, pieprz, oregano, czerwona pikantna papryka, trochę cukru

Opis:

skrzydełka umyć, posolić, polać odrobiną oliwy i piec około godzinki, w zależności od piekarnika (muszą być rumiane)
na patelni zeszklić na oliwie cebulę, dodać pokrojoną paprykę, chwilę smażyć i dodać pomidory, jeszcze chwilkę smażyć, dodać czosnek (oczywiście zgnieciony), przyprawy. Na sam koniec dodaję banany.
Na upieczone skrzydełka nakładam warzywka i jeszcze na jakieś 15 mi wstawiam do piekarnika

podaję to z ryżem, do tej pory smakowało nawet tym, którzy deklarowali niechęć do połączenia bananów i czosnku.