Skubaniec z pianką
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Ciasto:
- 1/2 kg mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 5 jajek
- 1 kostka margaryny
- aromat cytrynowy
- 1 łyzeczka smalcu
- 2 łyzeczki proszku do pieczenia
- 1 płaska łyzeczka sody oczyszczonej
- kakao (ok.2 łyżeczek)
- 1 duzy kisiel cytrynowy
- owoce - np.agrest,jabłka,wydrylowane wiśnie lub co kto lubi
Opis:
Mąkę ,proszek,sodę,3/4 szklanki cukru,aromat i żóltka oraz rozpuszczoną margarynę ze smalcem dokładnie wymieszać i wyrobić ciasto - ja dodaje jeszcze aromat cytrynowy (taki jak kisiel do piany).Ciasto podzielić na 3 części :1 wymieszać z kakao ,drugą włozyć do lodówki a trzecią wyłozyc blachę (ja użyłam 25/25).
Białka ubic z resztą cukru i z kisielem,przygotować owoce - dziś użyłam jabłka,ale świetnie pasuje agrest lub rabarber.Na jasnym cieście wyłozyć owoce,następnie pokruszyć ciasto ciemne,ale tak oby przykryć owoce,następnie białko ubite cukrem i kisielem i następnie ostatnia jasną część ciasta poskubać lub pokruszyć na pianę.Wstawić do piekarnika na ok.50 minut w temperaturę 170 oC.Wierzch można polać lukrem lub posypać na sucho cukrem pudrem
.
Ciasto jest bardzo proste i bardzo smaczne.
Białka ubic z resztą cukru i z kisielem,przygotować owoce - dziś użyłam jabłka,ale świetnie pasuje agrest lub rabarber.Na jasnym cieście wyłozyć owoce,następnie pokruszyć ciasto ciemne,ale tak oby przykryć owoce,następnie białko ubite cukrem i kisielem i następnie ostatnia jasną część ciasta poskubać lub pokruszyć na pianę.Wstawić do piekarnika na ok.50 minut w temperaturę 170 oC.Wierzch można polać lukrem lub posypać na sucho cukrem pudrem
Ciasto jest bardzo proste i bardzo smaczne.