Przepisy

Śledź korzenny z konfiturą z cebuli

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Opakowanie korzennych matiasów,

1/2 szkl. octu winnego czerwonego,

2 cebule,

2 łyżki cukru,

5 goździków,

liść laurowy,

ziele angielskie,

pieprz w ziarenkach,

4 plastry cytryny,

olej.

Opis:

••• z cukru i łyżki wody robimy ciemnobrązowy karmel,
••• dolewamy ocet,
••• dodajemy goździki, ziele angielskie, liść laurowy i pieprz,
••• gotujemy 3 -4 min,
••• dodajemy cebulkę pokrojoną w krążki,
••• gotujemy wszystko 4-5 min i zostawiamy aż ostygnie.
♥ połówki matiasów kroimy jeszcze wzdłuż na pół,
♥ układamy na nich konfiturę z cebuli, zawijamy w roladki,

♥ roladki układamy w słoiczku przekładając każdą warstwę
plasterkami cytryny.
♥ na wierzch kładziemy przyprawy z zalewy i plaster cytryny,
♥ zalewamy olejem, tak aby zakrył śledzie.

Z podanej ilości matiasów wychodzą 2 warstwy w małym słoiczku.

Smacznego!!!