PrzepisyŚledź królewski z kolorowym pieprzem
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Zrobiłam kiedyś takie śledzie z torebi i tak mi posmakowały, że skomponowałam sama mieszankę tych samych przypraw i odtąd robię często.
3 solone śledzie litewskie(takie grubasy)))Zdaje sie, że nazywają się Iwasi.
1 cebula
1 szklanka wody
0/5 szklanki octu
przyprawy:
płaska łyżeczka cukru,
łyżeczka rodrobnionej(pokruszonej )gorczycy
po płaskiej łyżeczce pokruszonego kolorowego pieprzu(czarny, zielony, czerwony) i ziela angielskiego
szczypta:cynamonu i zmielonych goździków, posiekanej skórki z cytryny
1 spory liść laurowy-pokruszony drobno
Opis:
Śledzie oczyścić, wyfiletować, wymoczyć(są to śledzie do tzw. krótkiego moczenia).Potem pokroić na kawałki i ułożyć w słoiku.Przykryć lub przełożyć pokrojoną w plasterki cebulą.Uprzednio można ją sparzyć.
Marynata:
Ocet i wodę wlać do garnka, dodać przyprawy i zagotować. Odstudzić.
Śledzie zalać odstudzoną zalewą.
Są gotowe do spożywania po ok 1-2 dniach.
Smacznego
Przepis udostępniony przez:
majolika
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi