Śledz malowany

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

- 60 dkg śledzia solonego matias
- 1-2 cebule
- 2 jabłka
- ocet 10 %
- 1/2 szkl oleju
- czosnek granulowany -ciut
- sól- ciut
- cukier -ciut
- zioła prowansalskie
- sok z cytryny
- musztarda

DODATKOWO potrzeba
deseczka,nożyk,ręcznik papierowy,słoik litrowy
taraka

Opis:

WYKONANIE:
Śledzie wymoczyć w zimnej wodzie najlepiej zmienić ją ze 2 razy .
Do ostatniego moczenia dodać ocet ok 100 gr muszą postać 1/2 godziny.
śledz nie bedzie taki surowy.

Cebulę pokroić w kostkę dodać cukier (ciut ),sol,zioła,czosnek,ocet -ciut i wydusić ręką.zetrzeć w to obrane jabłka i zamieszać.

Rybę ulożyć na papierowym ręczniku ,lekko wycisnąć wodę. Każdego płata skropić cytryną.

" Pomalować" po całęj długości śledzia musztardą .
Pokroić w paseczki w/g uznania.
Na dno słoika nałożyć cebulę i układać pokrojone kawałki z jednego płata ,zasypać cebulą i znowu śledz. na koniec wlać olej tak by zakryło wszystkie warstwy.
odczekać z jeden dzień i juz można jeść:)
SMACZNEGO