Śledź po sułtańsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 płaty śledziowe solone
2 duże cebule
20 dkg rodzynków sułtańskich (albo innych, ale powinny być duże i miękkie)
mały koncentrat pomidorowy
pieprz, wegeta
olej do smażenia

Opis:

Płaty śledziowe moczyć w wodzie przez 5-6 godzin. Następnie pokroić w niewielkie paseczki.
Cebulę przekroić na pół i pokroić w talarki. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić cebulę. Usmażyć na złoty kolor, dodać pieprz, wegetę i koncentrat pomidorowy pod koniec smażenia. Ostudzić.
Rodzynki zalać wrzątkiem i moczyć przez 15 minut. Następnie osączyć.
Teraz należy tylko zmieszać wszystkie składniki w salaterce : pokrojony śledź, cebulka i rodzynki.

Śledzie przygotowane w ten sposób goszczą u mnie na stole w każde święta. POLECAM SPRÓBOWAĆ :))