Śledź pod pierzynką

1.Ziemniaki i marchewkę ugotować w całości, obrać z łupki. Cebule obrać i pokroić w piórka. Sparzyć gorącą wodą i poczekać,aż będzie miękka. 2.Śledzie wymoczyć, aby nie były bardzo słone. Pokroić na plasterki i poukładać na półmiskach ( z 1 kg wychodzą 2 duże półmiski ). 3.Śmietanę zmieszać z majonezem i połową porcji posmarować śledzie poukładany na półmisku. Połowę porcji cebuli poukładać na śledziach i śmietanie. Zetrzeć na to 2 ziemniaki na grubych oczkach, a następnie 3 marchewki. Posmarować wszystko pozostałą połową śmietany z majonezem. Na to znów położyć pozostałą część cebuli, zetrzeć pozostałe 2 ziemniaki , a na to marchewkę. Na samą gorę zetrzeć jajka.