Śledz pod pierzynką
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
3 - 5 płatów śledzia marynowanego
1 - 2 cebule
1 buraczek
2 marchewki
2 jajka
1/2 szkl śmietany
3 - 4 łyżki majonezu
sól, pieprz
cukier, sok z cytryny do smaku
szczypiorek do dekoracji
Opis:
Kolejna wariacja nt " śledź na różne sposoby" wiem, że jest już tego sporo , jednak nie trafiłam na wersję proponowaną w tym przepisie.
Czy to jest smaczne - oceńcie sami.
Buraczki, marchew i jajka gotujemy osobno w osolonej wodzie.
Na spód salaterki układamy pokrojone filety.
Cebulę kroimy w drobną kostkę i wykładamy na śledzie ( wykładam bez solenia )
Z majonezu, śmietany, soku z cytryny, cukru, soli i pieprzu robimy sos o wyrazistym smaku i 1/2 wykładamy na cebulę.
Marchew i buraczka trzemy na tarce jarzynowej i układamy w salaterce jako następną warstwę, którą przykrywamy pozostałym sosem.
Jajka trzemy również na tarce jarzynowej i wykładamy do salaterki, na jajka dajemy pokrojony drobno szczypiorek.
Moja sałatka pozostała bez szczypiorku ponieważ po prostu zapomniałam kupić a ogrodowy "był wyszedł". Niemniej polecam szczypiorek, gdyż i ładnie wygląda w połączeniu ze " słonecznym" kolorem jajek i dodaje sałatce smaku.
Smacznego.