Przepisy

Śledz pod pierzynką

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

3 - 5 płatów śledzia marynowanego

1 - 2 cebule

1 buraczek

2 marchewki

2  jajka

1/2 szkl śmietany

3 - 4 łyżki majonezu

sól, pieprz

cukier, sok z cytryny do smaku

szczypiorek do dekoracji

Opis:

Kolejna wariacja nt " śledź na różne sposoby" wiem, że jest już tego sporo , jednak nie trafiłam na wersję proponowaną w tym przepisie.

Czy to jest smaczne - oceńcie sami.

Buraczki, marchew i jajka gotujemy osobno w osolonej wodzie. 

Na spód salaterki układamy pokrojone filety.

Cebulę kroimy w drobną kostkę i wykładamy na śledzie ( wykładam bez solenia )

Z majonezu, śmietany, soku z cytryny, cukru, soli i pieprzu robimy sos o wyrazistym smaku i 1/2 wykładamy na cebulę.

Marchew i buraczka trzemy na tarce jarzynowej i układamy w salaterce jako następną warstwę, którą przykrywamy pozostałym sosem.

Jajka trzemy również na tarce jarzynowej i wykładamy do salaterki, na jajka dajemy pokrojony drobno szczypiorek.

Moja sałatka pozostała bez szczypiorku ponieważ po prostu zapomniałam kupić a ogrodowy "był wyszedł". Niemniej polecam szczypiorek, gdyż i ładnie wygląda w połączeniu ze " słonecznym" kolorem jajek i dodaje sałatce smaku.

Smacznego.           

Przepis udostępniony przez:

janeczka669
Przejdź do pełnej wersji serwisu