śledź smażony w marynacie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1,5 kg śledźia patroszonego
mąka do opruszenia sól

ZALEWA
1 szklanka octu
    3 szklanki wody
    1 łyżka soli
    1 łyżka cukru
    5 ziaren ziela angielskiego
3 listki laurowe
2 średnie cebule

Opis:

Śledzie dokładnie myjemy i solimy następnie oprószamy mąką i smażymy na patelni z olejem na zloty kolor.
Cebule kroimy w piórka. Wszystkie składniki zalewy wkładamy do garnka i gotujemy do 5 minut zależnie od grubości na jaką pokroiliśmy cebule - im cieniej tym lepiej i krócej tak żeby zmiękła.zalać sledzie - nie trzeba studzic zalewy ani śledzi, tzn. można zalać gorące śledzie gorąca zalewą ,odstawic na 24 h i gotowe(najlepiej do lodówki).

SMACZEGO!!!!!
Przepis na tą zalewę dostałam od teściowej nie jest mocno octowa dla mnie w sam raz.