śledź w zielonej galarecie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 płaty śledzia po skandynawsku (po prostu w zalewie octowej), duży pęczek kopru, gotowany brokuł,świeży ogórek, szklanka jogurtu naturalnego, 2 duże łyżki żelatyny, pieprz, sól

Opis:

Śledzie moczyć przez pół godziny, dobrze wypłukać, odsączyć, pokroić w paski. Żelatynę rozpuścić w szklance wrzątku, ostudzić, zmieszać z jogurtem, posiekanym koprem i przyprawami. Brokuły począstkować, ogórka pokroić. Składniki lekko zamieszać i wlać do salaterki. Podawać po stężeniu pokrojone w plastry, dobrze smakuje z odrobiną zimnego sosu beszamelowego. Super w letniej diecie bezwęglowodanowej!