Śledzie Doroty- Pycha

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg świeżych śledzi
2 cebule( duże)
1 czerwona papryka
30 dag pieczarek

ZALEWA:
1/2 szkl octu 10%
1/2 szkl oleju
3 łyżki cukru
1 szkl wody

Opis:

Śledzie posolić i popieprzyć, cebulę obrać i pokroić w talarki, paprykę pokroić w paski. Pieczarki również w talarki wielkości cebuli. W garnku układać na przemian :
- śledzie
- cebulę
- paprykę
- pieczarki.
Składniki zalewy wymieszać,dodać liście laurowe i ziele angielskie i wlać do garnka ze śledziami. Zalewę próżyć na małym ogniu przez 10 min ( nie gotować) Czekać do wystygnięcia i wstawić do lodówki. Najlepsze następnego dnia.