Sledzie marynowane octem winnym z czerwonymi borowkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500 g solonych filetow sledzi matjasow

10 ziaren czarnego pieprzu
1 czerwona cebula
100 ml czerwonych borowek (moga byc mrozone)

zalewa:

150 ml bialego octu winnego
150 ml cukru krysztal
150 ml wody

Opis:

Sledzie wymoczyc, osuszyc dokladnie i pociac na 3 centymetrowe kawalki.

Ziarna pieprzu rozbic lekko w mozdziezu
zagotowac zalewe, zdjac z ognia, dodac pieprz, pokrojona w talarki cebule i borowki, zostawic do ostudzenia

W sloiku przekladac kawalki sledzia z cebula i przyprawami, zalac zimna zalewa
odstawic do lodowki na conajmniej 1 dobe.

smacznego