śledzie na ostro

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg śledzi w zalewie octowej (ja uzywam takich ze słoika )
1 duża cebula
1 puszka pomidorów krojonych
1 czerwona papryka
sól
pieprz
ostra papryka
vegeta
cukier
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
3 łyżki oliwy
2 łyżki octu

Opis:

śledzie odcedzić na sitku

Pokroic cebule w "piórka"i podzielic na polowe, papryke w nie za dlugie paski
Rozgrzać oliwe w garnku i wrzucić papryke i połowe cebuli podsmarzyc ale tak aby nie zmiekly za mocno, dodac pomidory z puszki i przecier. Doprawić solą i pieprzem i ostra papryka.
Wszystko doprowadzić do wrzenia. Zestawić z palnika i odstawić do ostygnięcia

Drugą część cebuli wkladamy do naczynia i wlewamy ocet, dosypujemy odrobine cukru i vegety. wkladamy do mikrofalówki na 3 min. zeby odrobine zmiekla i ostawiamy az ostygnie

Śledzie kroimy w nieduże kawałki i ukladamy w pojemniku albo w misce( jak kto woli)
kladziemy na to cebule i polewamy wszystko naszym sosem. zamykamy pojemnik albo nakladamy folie do zywnosci wkladamy do lodowki na 24 godziny.

Sprawdzaja sie przy kazdej wiekszej imprezie domowej :) robie je w święta i wszyscy je uwielbiają :) Zycze smacznego