Śledzie po kaszubsku ...

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

3 płaty śledzi matiasów {wypłukanych osuszonych}
1.5 małych cebuli czerwonych
0.8 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
0.5 łyżki soku z cytryny
sól pieprz ..ziele angielskie liść laurowy
0.5 łyżeczki cynamonu
1 łyżka majeranku
odrobina gałki muszkatołowej
olej do zalania 300 ml by zakryć

Opis:

na łyżce oleju szklę cebulkę drobno pokrojoną
dodaje odrobinę soli ,duszę kilka minut
dodaje resztę składników i dusze jeszcze 5 minut ,dokładnie mieszając
na połówkach śledzie nakładam łyżeczkę farszu zwijam i spinam wykałaczką ,układam ciasno w słoju lub innym pojemniku posypuje zielem i pokruszonymi liśćmi laurowymi ..ja dołożyłam jeszcze kilka plasterków obranego imbiru,
zalewam olejem i do lodówki na minimum 24 godziny //