Śledzie po kaszubsku na słodko

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500g filetów śledziowych
3-4 cebule
3/4 szkl. oleju
1 mała puszka koncentratu pomidorowego
0,5 szklanki posiekanych ślwek kalifornijskich ( suszonych )
0,5 szklanki posiekanych grzybków w occie
1 garść rodzynek
pieprz, sól

Opis:

Olej rozgrzać na patelni , dodać pokrojoną w pióra cebulę i zeszklić.
Dorzucic śliwki i rodzynki i smażyć około 10 min.
Dodać koncentrat pomidorowy , pieprz i dokładnie wymieszać, smażyć jeszcze około 5-10 min.
Gdy sos wystygnie ,wrzucić do niego grzybki, śledzie(wymoczone) pokrojone na kawałki. Wszystko dokładnie wymieszać, możemy lekko posolić.
Tak przygotowane śledzie wkładamy do szczelnego naczynia i umieszczamy w lodówce, najsmaczniejsze są po kilku dniach.

Smacznego