Śledzie po kaszubsku pani Krysi

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

0,5 kg śledzi
2 łyżki cukru
1/4 szkl oleju
4 łyżki octu
4 łyżki koncentratu pomidorowego
300g cebuli
kilka ziaren ziela angielskiego
3 liście laurowe
gorczyca

Opis:

Namoczyć slędzie w dość sporej ilości wody. moczyć około 3-4 godzin
Cebulę zeszklić na oleju, dodać cukier i chwilę podsmażyć razem. Dodać ocet, liście, ziele i koncentrat pomidorowy. Wymieszać i chwilę dusić razem z przyprawami.
Po wystudzeniu dodać gorczycę.
Przekladać warstwami i schłodzić. Zostawić na 1 dzień w lodówce.