PrzepisyŚledzie po staropolsku w sosie z wina
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
12 porcji
Składniki:
- 5 śledzi
- 3 cebule
- 2 jabłka
- 2 łyżki musztardy
- 1/3 szklanki oleju
- 1/2 szklanki octu (ja dałam jabłkowy)
- 1 szklanka białego wytrawnego lub półwytrawnego wina
- kilka listków laurowych
- pieprz ziarnisty
- cukier
Opis:
- Śledzie wymoczyć, kilka razy zmieniając wodę, osączyć, oczyścić, wyfiletować, pokroić w dzwonka
- układać w słoju, przesypując każdą warstwę pokruszonymi liśćmi laurowymi, pokrojoną w piórka cebulą, utartymi na tarce jabłkami i ziarnami pieprzu
- Przygotować sos: musztardę, olej, wino i ocet zblendować, doprawić do smaku cukrem i zalać sosem przygotowane śledzie. Odstawić do lodówki na dobę, aby smaki się przegryzły.
Przepis udostępniony przez:
Miraska
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi