PrzepisyŚledzie Po Wiejsku
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
6 porcji
Składniki:
Zalewa:
380ml Wody
230ml Oleju
180ml Octu 10%
3 łyżeczki Cukru
6 ziaren Ziela ang.
5 Listków laurowych
kilka ziaren Pieprzu
2 duże Cebule
+ 1kg filetów Matiasa (wymoczonych ok 1godz)
(Można użyć Śledzi świeżych, niesolonych, wtedy do zalewy dodajemy 4 łyżeczki Soli)
380ml Wody
230ml Oleju
180ml Octu 10%
3 łyżeczki Cukru
6 ziaren Ziela ang.
5 Listków laurowych
kilka ziaren Pieprzu
2 duże Cebule
+ 1kg filetów Matiasa (wymoczonych ok 1godz)
(Można użyć Śledzi świeżych, niesolonych, wtedy do zalewy dodajemy 4 łyżeczki Soli)
Opis:
Cebulę kroimy w piórka.
W garnku gotujemy wodę z liśćmi i ziarnami.
Po kilku minutach dodajemy cebulę i gotujemy 4 minuty. Następnie dolewamy olej, ocet i wsypujemy cukier
(i sól jeśli robimy z niesolonymi śledzikami), mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Filety kroimy na mniejsze kawałki (jeśli używamy świeżych śledzi, to malutkie kroimy na pół, większe na małe dzwonka - ości praktycznie znikną po 2 dniach macerowania).
Śledzie układamy naprzemiennie: zalewa i filety, kończymy zalewą, musi ona zakrywać rybkę:)
Odstawiamy co najmniej na dobę w chłodnym miejscu.
Smacznego!!!
W garnku gotujemy wodę z liśćmi i ziarnami.
Po kilku minutach dodajemy cebulę i gotujemy 4 minuty. Następnie dolewamy olej, ocet i wsypujemy cukier
(i sól jeśli robimy z niesolonymi śledzikami), mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Filety kroimy na mniejsze kawałki (jeśli używamy świeżych śledzi, to malutkie kroimy na pół, większe na małe dzwonka - ości praktycznie znikną po 2 dniach macerowania).
Śledzie układamy naprzemiennie: zalewa i filety, kończymy zalewą, musi ona zakrywać rybkę:)
Smacznego!!!
Przepis udostępniony przez:
iwciaG
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi