Sledzie w musztardzie i whisky

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 filety solonych matjasow

Sos:

50 ml cukru z trzciny
100 ml gruboziarnistej slodko/kwasnej musztardy (szwedzkiej)
4 lyzki oleju rzepakowego
2 lyzki bialego octu winnego
1 lyzka whisky na przyklad Strathmill John McDougall Golden Cask

Opis:

Filety matjasow wymoczyc i osuszyc dokladnie. Pokroic na male kawalki.

Cukier rozpuscic w occie, dodac musztarde i wymieszac. Olej wlewac powoli do sosu i trzepaczka dokladnie ubijac.

W misce wymieszac kawalki sledzi z sosem. Odstawic do lodowki na 2 doby do przegryzienia.

Smacznego.