Śledzie w śmietanie z czosnkiem i groszkiem

Płaty namoczyć w zimnej wodzie , zmieniając 3 razy wodę, dokładnie odsączyć  na sitku i papierowym ręczniku.

Pokroić w dowolne kawałki, skropić sokiem z jednej cytryny i dokładnie wymieszać.Odstawić na 1 godzine do lodówki.

Cebulę i czosnek drobno pokroić,lekko posolić i posypać pieprzem,odstawić na kilka minut żeby zmiękkło.Dodać groszek i śmietanęi dokładnie wymieszać łyżką.

Śledzie ułożyć na półmisku polać dokładnie sosem i uklepac delikatnie łyżką,zawinąć w folię aluminiowa i odstawić na 3-4 godziny do lodówki.

Smacznego.