Śledzie w sosie koperkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 filetów z mintaja
2 gruszki
1/2 l.mleka
2 małe cebule
2 łyżki soku z cytryny
1 pęczek koperku
25 dkg.śmietany
20 dkg.kwaśnej śmietany
1 łyżeczka czarnego pieprzu

Opis:

Filety włożyć na 1/2 godz. do mleka,następnie osączyć na papierze.Cebulę pokroić na plasterki i obgotować.Gruszki pokroić na cienkie plasterki,skropić sokiem z cytryny.Śmietanę wymieszać z kwaśną śmietaną i koperkiem,przyprawić pieprzem do smaku.Filety,cebulę i gruszki - ułożyć na przemian w naczyniu szklanym i zalać sosem.Wstawić do lodówki - odczekać 2 dni.