śledzie w zalewie z koncentratem pomidorowym,pieczarkami i cebulą

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 -1 kg filetów śledziowych mrożonych
10-20 pieczarek
2 cebule

Zalewa:
1 l wody
75-100 ml octu
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka soli
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
liść laurowy,ziele angielskie

Opis:

Filety rozmrażamy i obsmażamy w cieście lub innej panierce.
Cebulę kroimy w piórka i smażymy(aby zeszklić).Zalewę gotujemy.
Pieczarki można pokroić w ćwiartki lub usmażyć całe.
Wszystko wkładamy do garnka i zalewamy gorącą zalewą.

Śledzie są najlepsze po 2 dniach jak się" przegryzą".

P.S.Przy degustacji uznaliśmy,że śledzie lepiej smakują z mniejszą ilością octu(75 ml)