Śledzie z GORCZYCĄ

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

śledzie - 0,5 kg
cebula - 0,3 kg
ocet - 1/3 szkl.
olej - 1/3 szkl.
ziele angielskie - 2-3
listek laurowy - 2-3
cukier - 2 łyżki
gorczyca - 1 opakowanie
koncentrat pomidorowy - 3-4 łyżki

Opis:

Rozgrzać olej, zeszklić pokrojoną cebulę. Dodać cukier i chwilę smarzyć. Cały czas mieszając, wlać ocet, dodać listek laurowy, ziele angielskie i koncentrat pomidorowy. Wszystko dokładnie wymieszać i dusić. Zdjąć z ognia, dodać gorczycę, wystudzić. Wymoczone i osuszone filety pokroić na kawałki i ułożyć warstwami, przekładając każdą ostudzonym sosem. Smacznego!!!