Przepisy

Śledzie zielone

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg zielonych śledzi,

Zalewa:

4 cebule pokrojone w piórka,

1 szklanka oleju,

1/2 szklanki octu,

3 łyżki koncentratu pomidorowego,

3 łyżki cukru,

1 łyżka soli,

2 duże lisie laurowe,

6 ziarenek ziela angielskiego,

koperek zielony - niekoniecznie

Opis:

Śledzie wypłukać, oczyścić, obrać ze skóry.Pokroić na kawałki.

Wszystkie składniki zalewy połączyć w garnku i zagotować . Następnie dodać śledzie i ponownie zagotować. Odstawić do wystygnięcia. Śledzie powinny być gotowe po ostygnięciu ale ja najbardziej lubię następnego dnia jak już dobrze przejdą.