śledziki wiosenne w oleju

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 płaty solonych śledzi (wcześniej wymoczonych w wodzie)
puszka kukurydzy
papryka marynowana czerwona(średni słoik)
2 cebule
szczypior
natka pietruszki
1/2szkl.oleju
sok z cytryny
pieprz

Opis:

Cebulę kroimy w cienkie półplasterki i zalewamy wrzątkiem na 5 min.,następnie odsączamy na sitku.Paprykę kroimy w drobną kostkę,następnie dodajemy śledzie pokrojone w paseczki ok.1 cm.Dodajemy szczypiorek,pietruszkę,pieprz,troszkę soku z cytryny do smaku.Wszystko zalewamy olejem i mieszamy dokładnie.Sałatkę odstawiamyna 2-3 godz.do lodówki.
Sałatka wygląda bardzo efektownie i jest pyszna.POLECAM.