Ślimaczki drożdżowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
25 dkg mąki
2 łyżki śmietany 18%
2 dkg drożdży
łyżka mleka
łyżka oleju
jajko
łyżeczka cukru
sól
dodatki:
pieczarki,cebula,bekon,salami,ser żółty,szynka,ketchup i wszystko na co mamy ochotę :)
Opis:
Z drożdży,mleka,cukru i odrobiny mąki należy zrobić zaczyn.
Do miski wrzucić pozostałe produkty,z jajka tylko żółtko a gdy zaczyn podrośnie dodać go do reszty i zagnieść ciasto. Gdyby ciasto było zbyt gęste,można dodać mleka lub wody.
Odstawić do wyrośnięcia.
Gdy ciasto podrośnie,należy rozwałkować go na prostokąt,na wierzch położyć któryś z dodatków i zwinąć w roladę.Kroić na ok.3 cm plastry i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Wierzchy ślimaczków posmarować pozostałym białkiem.Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni do zarumienienia.
U mnie ostatnio ślimaczki były posmarowane ketchupem i posypane przesmażonymi pieczarkami a druga wersja była nadziana również ketchupem i przesmażoną cebulą.
Zdjęcie udało mi się zrobić tylko tych z pieczarkami,bo szybko znikały :)