Śliwki w occie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg sliwek (najlepsze są węgierki)
1/2 kg cukru
1/2 szklanki octu jabłkowego lub winnego (6%)
1 łyżka goździków (płaska)
1 łyżeczka cynamonu

Opis:

Śliwki umyć, usunać pestki, ułożyć ciasno w przygotowanych słoikach. Z cukru, octu i przypraw ugotować syrop, gorącym zalać słoiki i od razu zamknąć. Słoiki pasteryzować przez 20 minut. Odstawić na co najmniej 2 tygodnie. Po tym czasie śliwki są gotowe do jedzenia.