Przepisy

Słodki duet

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Upiec biszkopt kakaowy z 6 jaj i przekroić na pół.

Krem czekoladowy:

1/2 l śmietanki kremówki 30%

1 gorzka czekolada

1 mleczna czekolada

dżem wiśniowy

Bita śmietana:

1/2 l śmietanki kremówki 30%

2 łyżki cukru pudru

2 łyżeczki żelatyny

1/2 szkl. wody

Opis:

Wykonanie kremu czekoladowego:

Śmietankę podgrzewamy na małym ogniu. Dodajemy połamane czekolady. Gotujemy, od czasu do czasu mieszając, do chwili aż śmietanka się rozpuści. Gdy śmietanka przestygnie schładzamy ją w lodówce do następnego dnia. Zimną śmietankę ubijamy na gęstą i puszystą masę.

Wykonanie bitej śmietany:

W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatynę. Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i wystudzoną żelatynę.

Spód ciasta posmarować dżemem a na niego wyłożyć krem czekoladowy. Na krem czekoladowy wyłożyć połowę bitej śmietany, przykryć drugim plackiem. Na wierzch wyłożyć resztę bitej śmietany. Posypac startą na tarce mleczną i białą czekoladą.

SMACZNEGO!!!