Przepisy

Słodki salceson

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 duże wafle (andruty),

1/2 kostki masła lub margaryny,

1 szklanka cukru,

4 łyżki kakao,

ok. 1/2 szklanki mleka,

1 szklanka wody,

1 galaretka owocowa,

1 i 1/2 łyzki żelatyny,

1 łyżeczka kwasku cytrynowego,

2-3 paczki herbatników,

20 dag rodzynek lub wydrylowanych wiśni, orzechy laskowe lub włoskie albo migdały, ewentualnie skórka pomarańczowa.

Opis:

Zagotować: masło, cukier, kakao i mleko. Zdjąć z gazu po zagotowaniu i ostudzić. W osobnym naczyniu rozpuścić w wodzie galaretkę (wg przepisu na opakowaniu), żelatynę i kwasek cytrynowy. Obie masy po wystudzeniu wymieszać ze sobą i połączyć z bakaliami oraz pokruszonymi herbatnikami. Wafle przełożyć wilgotnymi ścierkami. Jak wafle będą miękkie, wyjąć ścierki. Na pierwszy wafel nałożyc połowę masy, na wierzch następny wafel i resztę masy, no i jeszcze raz wafel. Zwinąć wafle z masą (jak roladę) i owinąć folią aluminiową. Włożyć do lodówki na jakiś czas. Kroić w plastry.