Słodkie księżyce wg W-zetki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

450 g mąki
7 g suchych drożdży (albo ok. 50 g świeżych)
150 g miękkiego masła
150 ml śmietany 18%
600 g gęstej marmolady
1 jajko
2 łyżki brązowego cukru
+ 3 łyżki cukru do ciasta (mój wkład, dzięki temu rożki są słodkawe, a nie bezsmakowe)

Opis:

Kruche, drożdżowe rogaliki. Ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu (poza wyrastaniem), a wychodzi cała masa tych pyszności!

(przepis pochodzi z "Dobrych rad" -listopad 2008)

1. Przesianą mąkę wymieszaj z drożdżami, dodaj pokrojone na kawałki masło i śmietanę (+ 3 łyżki cukru). Połącz składniki, zagnieć i wyrób ciasto. Uformuj kulę i włóż ją do miski z zimną wodą na 45 minut. 2. Kiedy ciasto wypłynie na wierzch, rozgnieć je dłońmi i rozwałkuj na placek grubości ok. 3 mm. Potnij placek na kwadraty 6-7 cm. W rogu każdego kwadratu połóż łyżeczkę marmolady, zwiń ciasto i uformuj rogalik. Posmaruj rożki rozkłóconym jajkiem i posyp cukrem (można pominąć). Piecz na blasze wyłożonej pergaminem, przez pół godziny w 180 stopniach.

Smacznego!