Przepisy

Słodkie kulki kokosowe.

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 szkl. wiórków kokosowych

1/2 kostki miękkiego masła

2 łyżki masła orzechowego

1/2 szkl. mleka w proszku

1/3 szkl. cukru pudru

1 opakowanie cukru waniliowego

po jednym opakowaniu czarnej i białej polewy do ciast

Opis:

Roztop 1/4 kostki masła na patelni, wsyp wiórki kokosowe i smaż je, aż będą złote. Pozostaw do wystygnięcia. W misce mikserem utrzyj na pulchną masę pozostałe masło z cukrem pudrem, cukrem wanilinowymi i masłem orzechowym. Cały czas ucierając dodawaj po łyżce uprażonych wiórków kokosowych.

Odłóż mikser, dosypuj powoli mleka w proszku do masy i teraz już ręką zagniataj ciasto. Będzie gotowe, kiedy uda się z jego kawałka utoczyć dłońmi kulkę. Jęśli kulka klei sie do rąk, dodaj więcej mleka w proszku, jeżeli kruszy się i rozpada, dodaj do ciasta 1 łyżkę masła i zagnieć jeszcze raz.

Ułóż kulki ciasno, jedna przy drugiej na tacy. Polewę przygotuj wg wskazówki na opakowaniu. Wytnij w opakowaniach maleńkie dziurki, tak aby polewa leciałam tylko cieniutkim strumyczkiem. Zdecydowanymi ruchami dłoni tami i z powrotem nanoś na kulki ozdobne linie z białek i czarnej czekolady. Poczekaj aż czekolada stwardnieje.

Przepis autorstwa Kingi Błaszczyk Wójcickiej z Gazety Wyborczej