Słodkie nutki

Przedstawiam Wam wesołe nutki, które wydobywają z ludzi optymistyczne dźwięki w postaci wyraźnych i głośnych samogłosek "ooo (cooo tooo?)" i "aaa (le to pychaaaa)", yyy (mogę yyyszcze jedną?) :-) Układają się one w zacną melodię, podnosząc na duchu. Przesadzam? Nieeee!

Nadzienie serowe: wszystkie składniki porządnie ze sobą wymieszać.

Wykonanie ciasta: mleko podgrzać z cukrem, a gdy będzie już trochę cieplejsze, to odlać z niego łyżkę i rozprowadzić w nim drożdże, dodać szczyptę mąki i odstawić do wyrośnięcia. Do reszty ciepłego mleka dodać masło, żeby się rozpuściło. Jajko ubić z cukrem i do tej masy jajecznej wlać kilka kropel olejku waniliowego. Do mąki przelać wyrośnięte drożdże, potem jajko z cukrami, zacząć wyrabiać i po chwili zalać mlekiem z masłem i wyrobić do uzyskania elastycznego ciasta. Zostawić je na około godzinę do wyrośnięcia.

Po tym czasie podzielić ciasto na 12 średnich i małych kawałków. Średnie spłaszczyć na dłoni, łyżeczką nałożyć obficie nadzienia serowego i zlepić w bułeczkę. Małe kawałki rolować w dłoni i na mniej więcej 3/4 długości wałka, zgiąć i uformować ogonek nutki. Pomiędzy "kreską" a "ogonkiem" umieścić kawałek zgniecionej folii aluminiowej, żeby nie zlepiły się podczas pieczenia. Wszystkie nutki posmarować białkiem. Piec w 180 st. przez 20 min.

Lukier: składniki połączyć ze sobą i lukrować nutki.