Słodko-ostry gulasz z Kurakiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Dla jednej osoby:

1 duża marchewka
1 średnia pietruszka
1/2 małej cebuli (lub czosnek)
1 pierś z kurczaka
5 cm pora (zielona część), pokrojona w cienkie plasterki
plasterek sera żółtego
przyprawy: ostra papryka, oregano, wg gustu : )
łyżka oliwy z oliwek
sos cygański (może być też doprawiony koncentrat pomidorowy)

Opis:

Do rondelka wlewamy oliwe i gdy sie podgrzeje to podsmażamy cebulę z porem. Dusimy dolewając troszkę wody aby cebula zmiękła. Następnie warzywa (marchewke i pietruszkę) ugotowane uprzednio na parzewraz z kurczakiem kroimy w talarki i kostkę. Dodajemy do cebuli i pora, dusimy na niewielkim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gdy warzywa zmiękną, dolewawy sosu lub koncentratu i na końcu dodajemy przyprawy. Chwilę mieszamy, podajemy gorące lub odgrzane ze startym serem żółtym.

Dzięki gotowanej marchewce i pietruszce, danie ma lekko słodkawy posmak a cebula i przyprawy nadają pikanterii.

Smacznego !