Słodko-pikantna salsa na zimę

3kg papryki czerwonej

500-600g papryczki ostrej dowolnego gatunku

600g koncentratu pomidorowego

500g cukru

230g octu

3 główki czosnku

4 listki laurowe

6 ziarenek ziela angielskiego

To moze być Wasz ulubiony dodatek do kanapek, wędlin, mięs, warzyw...

Nasz jest.

Paprykę (oba rodzaje) pozbawić gniazd nasiennych, pokroić na mniejsze kawałki, czosnek obrać. Zmiksować paprykę z czosnkiem.

Rozdrobnione warzywa przełożyć do dużego rondla, gotować 10 minut.

Dodać resztę składników i gotować kolejne 15 minut. Przekładać do słoików i pasteryzować 10 minut.

Przepis udostępniony przez:

marialeksandra