Przepisy

Słoneczka w czterech smakach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na słoneczka:

jeden pojedynczy, ale duży filet z kurczaka
32 małe kosteczki dyni
50 g ryżu
16 wykałaczek i folia aluminiowa
keczup i majonez
sól
łyżeczka oliwy
przyprawy: 1) łyżeczka miodu, szczypta papryki słodkiej i suszonego tymianku, 2) łyżeczka papryki słodkiej, majeranek, tymianek, 3) łyżeczka przyprawy do grilla, 4) zioła prowansalskie

Składniki na marchewkę gotowaną:

sól
duża marchewka pokrojona w kostkę
przyprawy do bulionu (gotowe lub własne, suszone)
pół łyżeczki mąki
łyżeczka koperku
łyżeczka oliwy
pół łyżeczki cukru
3/4 szklanki wody (150 ml).

Opis:

Dzieci często pytają: dlaczego słońce świeci a nie grzeje, przecież nie tak dawno się opalaliśmy! Co się z nim stało, czy jest chore? Rozwiązanie problemu leży na talerzu :) Słońce jesieni rozświetla cudne kolory sprawiając, że przepełnieni podziwem, jesteśmy rozgrzani od środka. Podobnie jak ocieplają nas gorące, kolorowe słoneczka na talerzu. Sprawdź! :)

Słoneczka: filet przeciąć wzdłuż długości, lekko go rozbić - powstał długi filet, który należy pokroić na cztery paski. Każdy filet natrzeć solą i oliwą, następnie dodawać przyprawy według punktów podanych w składnikach. Zawinąć w ślimaczki i schować do lodówki w folii aluminiowej na min. godzinę. Po tym czasie przekuwać ślimaczki wykałaczkami, a na ich końce nadziewać kostki dyni. Włożyć tak przygotowane słoneczka do naczynia żaroodpornego lub piec na folii i dodatkowo przykryć je folią (żeby dynia się nie przypaliła) w temp. 200 st. przez 20-25 min.

Po wyjęciu z piekarnika zrobić uśmiech z keczupu, a oczy z majonezu.

W międzyczasie gotować ryż w osolonej wodzie.

Marchewka gotowana: marchewkę podsmażyć na oliwie, dodać wody, cukru i przypraw do bulionu. Gotować do miękkości, następnie dodać koperku. Wymieszać mąkę z łyżeczką mąki i zagęścić marchewkę (lub wersja bez mąki: gotować do wyparowania wody). Gotowe!

Propozycja podania na zdjęciu.